anima-negra
anima-negra

AN/2 c1

15,00

AN/2

Aquest vi s’elabora a partir de les varietats autòctones més importants de Mallorca: Callet, Mantonegre i Fogoneu. Aquestes representen més del 80% del coupage.

Verema en petites caixes de 10 Kg amb doble selecció de raïm, manual i òptica. La malolàctica es realitza en dipòsits de ciment. S’envelleix en bótes de roure francès i americà durant un periode de 13 mesos.